紅茶のスコーン サクサク！
⭐KanKan⭐ @cook_40273079
我が家の定番スコーンです。子供やママ友からリクエストが多いので、皆さんにも気に入って頂けると嬉しいです！
このレシピの生い立ち
大好きなアールグレーとスコーンを合わせてみました。
紅茶のスコーン サクサク！
我が家の定番スコーンです。子供やママ友からリクエストが多いので、皆さんにも気に入って頂けると嬉しいです！
このレシピの生い立ち
大好きなアールグレーとスコーンを合わせてみました。
作り方
- 1
バターを１cm角に切り、冷蔵庫に入れておく。
オーブンを180℃予熱セット。 - 2
紅茶液を濃いめに作る。
小麦粉、砂糖、BPを合わせてふるう。（ザルでOK） - 3
ボールに②と冷たいバターを入れてよく混ぜる。
- 4
③にといだ卵と紅茶液を加えて、しっとりするまで混ぜる。
- 5
袋に入れて1.5cmの厚さに伸ばす。冷蔵庫で1時間休ませる。ここでヒビが入ってると仕上がりが悪いので丁寧に伸ばしてね！！
-
- 6
袋の上から切ると楽チン♪
クッキングシートの上にのせて、180℃で20分焼いて出来上がり！ -
- 7
2020.9
丸型スコーンに写真変更しました。
コツ・ポイント
冷たいバターで混ぜるほうがサクサクになります！
茶葉は香りのいいアールグレーがオススメです！
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