超簡単☆うま塩！ボンゴレあさり焼きそば♫
あけぼしたびと @AkeBoshi
あさりの旨味をたっぷり出したうま塩ボンゴレあさり焼きそばです♪♪♪酒で炒める事で味がマイルドでうま塩になりますよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
あさりの味が大好きで塩でシンプルに旨味を出しました〜♪♪♪あさりは酒で味が出ます！しっかり味を焼きそばに染み込ませました〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
超簡単☆うま塩！ボンゴレあさり焼きそば♫
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作り方
- 1
フライパンに油ひき赤唐辛子を炒めます。
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- 2
にんにくを炒めます。
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- 3
あさりを炒めます。
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- 4
酒を入れ軽く煮詰めます。
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- 5
焼きそばを袋ごとレンジで500wで1分半温めます。温めたら袋のままモミモミして焼きそばを袋の中でほぐしておきます。
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- 6
酒がまだ残っている状態で焼きそばを入れます。
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- 7
塩を入れます。
-
- 8
味の素を入れます。
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- 9
あさりの旨味がたっぷり染み込んだうま塩ボンゴレあさり焼きそばのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
入れる順番を必ず守ってください。味が変わってしまいます。にんにくと唐辛子は絶対に焦がさないでくださいね。酒を入れたら軽く煮詰めます。焼きそばが冷えていると固まってよくほぐれません。レンジで温める事でほぐれやすくなります。味の素を必ず入れます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749854
