ツナは油切り、コーンは水切りする。

卵に顆粒だし、水、砂糖を加えてよく混ぜる。（ホントは水で顆粒だしを溶いてから加えた方がいいですが…）

薄くサラダ油を引き、フライパンを温めたら、卵を加え、少しだけ箸で混ぜ空気を入れて、食パンの大きさに整える。

固まり始めたら、裏返し、すぐに火を消す。

コーン、ツナ、マヨネーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。

食パンの1枚にツナコーンマヨを広げる。もう1枚にマヨネーズと辛子を直線のせて混ぜながら全体に塗る。

ツナコーンマヨの上に卵をのせ、辛子マヨの上にハムをのせ裏返し、ハムの両面にマヨネーズをのり代わりに付ける。

両面に辛子マヨが付いたハムを卵の上にのせる。（ハムは2枚重なっています）

レタスを平らになるように手でちぎりのせる。

辛子マヨを塗ったパンを重ねる。

みみ付きでもいいですが、今回はみみを切りました。ラップで包み、お好みの形に切る。切り方（レシピID 20755383）

完成！