簡単★本格麻婆豆腐
825◎節約ごはん @cook_40303773
簡単なのに本格的な味！！
山椒とラー油を加えると四川風にも♪
我が家の財布お助け節約料理です
このレシピの生い立ち
我が家の定番節約ごはんです!
簡単★本格麻婆豆腐
簡単なのに本格的な味！！
山椒とラー油を加えると四川風にも♪
我が家の財布お助け節約料理です
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作り方
- 1
長ネギをみじん切りに、ごま油をひいたフライパンで炒める。
- 2
ネギの香りが油に立ったら、鶏ミンチを加えてバラバラになるまで火を通す。
- 3
鶏ミンチがバラバラになったら、★Aを加えて全体に馴染ませるように炒める。
- 4
味が馴染んんだら、水と食べやすい大きさにカットした豆腐を加えて一煮立ちさせる。
- 5
一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を回し入れて、ゆっくりと全体をかき混ぜれば完成★
- 6
※四川風にしたい方は、④でラー油や山椒を入れてください。
-
コツ・ポイント
※ラー油や山椒を加えるとピリッと味が締まり、四川風の麻婆豆腐が食べられます。
※辛いのが苦手な方は、豆板醤はなくても大丈夫です!
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