鰻蒲焼きのタレでひじきの炊いたん!

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204

鰻蒲焼きのタレ:水を1:1で!ひじきの量に応じてなので、レシピの分量がなかなか、定められなくて申し訳ございません。
このレシピの生い立ち
地元のスーパー閉店5分前にひじきが1パック29円で購入出来たので…

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材料

  1. 鰻蒲焼きのタレ 50cc単位で調整
  2. 50cc単位で調整
  3. ひじき お好みの量
  4. お揚げさん お好みの量
  5. にんじん お好みの量
  6. 蒸し大豆 お好みの量
  7. 炒りごま お好みの量

作り方

  1. 1

    ひじきを下処理します。15分茹でるだけ!

  2. 2

    ひじきの量に対して、鰻蒲焼きのタレ:水 1:1

  3. 3

    にんじんの千切りをカットして投入!

  4. 4

    冷蔵庫に入ってたお揚げさんも…

  5. 5

    適当にカットします。

  6. 6

    蒸し大豆も投入!

  7. 7

    ある程度、煮詰めて行き…

  8. 8

    炒りごまを振りかけたら完成!

  9. 9

    閉店間際に1パック29円だったので、2パック購入しました。

コツ・ポイント

ひじきの下処理を行い、煮込む際は焦がさないように!ひじきの量に応じて、鰻の蒲焼きのタレと水の量を調整して下さい。

リアクション

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レシピ作者

ウクレレおじさん♪
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2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!元々、キャンプやアウトドア料理が大好きなんですが、最近はメスティン料理や1つの鍋で作るパスタにハマってます。
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