【簡単】アスパラベーコンの春巻
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ベーコンの旨味を吸収したホクホクのアスパラを
春巻のカリッとした食感で包みました^ ^
おつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
いつもならお弁当に加えるアスパラベーコンに一工夫加えてみたら、最高なおつまみになりました。
【簡単】アスパラベーコンの春巻
ベーコンの旨味を吸収したホクホクのアスパラを
春巻のカリッとした食感で包みました^ ^
おつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
いつもならお弁当に加えるアスパラベーコンに一工夫加えてみたら、最高なおつまみになりました。
作り方
- 1
アスパラは根の方を少し切り、下の方の皮が硬い部分だけ皮をむく。
-
- 2
ベーコンは薄切りで長めにスライスされているのがオススメです。
※味は変わらないので切り落としでもOK -
- 3
春巻の皮の上にベーコン、アスパラの順にのせる。
-
- 4
アスパラがベーコンで隠れるように、手前から1/3くらいのところまで折って、アスパラが飛び出さないように両端を折って
-
- 5
くるくると巻いていく。
巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って、皮と皮をくっつける。 -
- 6
こんな感じに巻き終わったら、後は油で揚げるだけ。
-
- 7
フライパンなどに油を適量注ぎ揚げていく。
※油は1cm位の高さで大丈夫です -
- 8
半面が揚がったらひっくり返して
-
- 9
こんな感じになればOK
-
- 10
お好みで塩を振ったり、オーロラソースで召し上がれ！
-
コツ・ポイント
油の量は、春巻が半分浸かるくらいで大丈夫です。
最終的に春巻の皮で綺麗に包めるので、ベーコンは形がいい物でなく切り落としとかでも大丈夫です。
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