スーパーで手に入れた見切り品。昆布を間に挟み●印の調味料（お好みで加減）を合わせたものに一晩漬ける。

フライパンにアルミホイルを敷き薄く油を伸ばし切り身を並べる。

先に身から弱火〜中火にかけます。3〜4分

火が通ると色が変わります。（見えるかな？）

色が変わったら返して皮の面を焼きます。

皮の面も焼けてくると色が変わってきます。（4〜5分くらい。）
皮の焼き加減はお好みでどうぞ。大葉の千切りを散らします。