干し椎茸と昆布の戻し方
guzavie @cook_40127434
干し椎茸と昆布はいつも少ない水で、セットで戻しています。スープや煮物に・・・
このレシピの生い立ち
干し椎茸も昆布も、少量の水でゆっくり戻すのが好きです。
干し椎茸と昆布の戻し方
干し椎茸と昆布はいつも少ない水で、セットで戻しています。スープや煮物に・・・
このレシピの生い立ち
干し椎茸も昆布も、少量の水でゆっくり戻すのが好きです。
作り方
- 1
ポリ袋に軽く洗った干し椎茸と昆布を入れて水を入れ、空気を抜いて縛ります。
- 2
自立するファスナー付きビニール袋にいれて冷蔵庫で半日～1日かけて戻します。
煮物等に便利です。 - 3
少量を早く戻したいときは小さいボールにポリ袋を入れて空気が入らないように縛ります。
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- 4
ドライトマトレシピID : 18641448も一緒に戻すこともあります。
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