実山椒の佃煮

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

初夏の味、常備菜

このレシピの生い立ち
山椒は小粒でピリリと辛い、癖になる辛さ♪

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材料

  1. 山椒の実 50g位
  2. 100cc位
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    下処理をした山椒の実はサッと水で洗ってザルに上げる

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて煮立て山椒の実を入れ再沸騰したら弱火で汁気がなくなるまで加熱する

  3. 3

    器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する

  4. 4

    生山椒の下処理としょうゆ漬け
    レシピID21854341

  5. 5

    人気検索トップ10入りしました
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

少量レシピなのでなるべく小さめの鍋が良いです。

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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