お弁当に*簡単柔らか豚の生姜焼き

わか★
わか★ @cook_40096126

片栗粉を加えた調味料をお肉に揉み込むことで、漬け込む時間が無くても柔らかな生姜焼きの完成♬
フライパンでもレンジでもOK
このレシピの生い立ち
朝起きて、、、

『今日の旦那さんのお弁当のおかずどうしよう?あ、冷蔵庫に豚肉がある!そうだ生姜焼き作ろう!』

と、時間のない朝でもパパッと作ってみた一品がとても柔らかく美味しかったので。

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材料

  1. 豚肉 100g
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  3. 調味料
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1弱
  8. 生姜(チューブ) 1cm
  9. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉と調味料をボウルに入れ、軽く揉み込む。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱し豚肉と玉ねぎを炒めたら完成!

  3. 3

    別日、炒めずにレンジ加熱でも柔らかく仕上がりました♡
    ↓↓↓

  4. 4

    【レンジ加熱Ver】
    調味料と豚肉を耐熱容器に入れ揉み込む。

    ふんわりラップをしてレンジ600w 1分加熱。

  5. 5

    一度取り出して良く混ぜ、さらに1分加熱。

    ラップをしたまましばらく予熱で放置。冷めたらお弁当へ。

コツ・ポイント

調味料に片栗粉を加えることで漬け置く時間がない時でもお肉が柔らかく仕上がります!

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レシピ作者

わか★
わか★ @cook_40096126
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