全粒粉入りくるみパン
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
お店で売っているような全粒粉入りの茶色のくるみパンを目指して作りました。卵は不使用です。
このレシピの生い立ち
お店で売っているようなくるみパンが食べたくて。
全粒粉入りくるみパン
お店で売っているような全粒粉入りの茶色のくるみパンを目指して作りました。卵は不使用です。
このレシピの生い立ち
お店で売っているようなくるみパンが食べたくて。
作り方
- 1
くるみはそのままだとホームベーカリーが傷ついてしまうので、砕いておきます。
- 2
上記材料をホームベーカリーにセット、くるみをミックスコールで投入し、「生地作り」コースで生地を完成させます。
- 3
生地ができたら、6等分に切り分け、濡れ布巾をかぶせて、10分ベンチタイムを取ります。
- 4
打ち粉（分量外）少々のせた木板において、平たく丸くのばし、5か所スケッパーで切り込みを入れ、お花の形に成型します。
- 5
温かい場所で30～40分二次発酵させます。
- 6
中央をくぼませ、飾り用のくるみをはり、グラニュー糖を中央にふります。
- 7
予熱したオーブンで200度16分程焼いて完成です。※オーブンの機種により焼き時間、温度は調整してください。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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