豆腐で生クリームを作る

フープロに☆印の豆腐を入れて混ぜ、牛乳、ハチミツ、アーモンドエッセンス加えてペースト状にする

○印のゼラチンを水でふやかす
10分したらレンジで30秒

ボウルに○印の牛乳、ココア、きび砂糖を泡立て器でかき混ぜる

○印のゼラチンを加え、もったりするまで冷やしながら混ぜる
時間なければ、冷凍庫に一旦入れて、少し固める

フードプロセッサーの中にある☆印の豆腐クリームと○印のゼラチンココア生地を合わせ混ぜる

型にラップをして、生地を流し込み冷蔵庫へ

少し固まりかけたら、土台をのせる準備が整う

土台を作る

フードプロセッサーにクルミとアーモンドエッセンス以外の★印を全て入れる

砕いたクルミとアーモンドエッセンスを加えて、さらに混ぜる

耐熱皿にラップを敷き、生地を型の大きさ程に広げる

レンジで3分半、ラップはかけないでOK

生地は柔らかいので触らない

あら熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす

冷やした土台を、型に入った半固まりのゼラチンの上にのせて冷蔵庫で一晩

ナイフを温めてからカットしましょう
胡桃が見えて、キレイな断面です

おからでお腹が膨らみます
お飲み物と一緒に♥️

上から撮りました

ココアパウダーを振りかけたので、ほろ苦さとプルプルな食感が美味しいです♪
胡桃入りで飽きない味です