700wのレンジでまず5分、面を入れ替えてさらに3分加熱する。
竹串がスッと入るようになればOK

一本ずつ切り、皮を剥く。皮と身の間に竹串を入れてぐるっと回すと簡単に剥けます。

先に剥いたものからマッシャーかフォークで潰す。
(全部を同時に切ってしまうと冷めてしまって潰しにくい)

レーズン以外の材料を全部入れ、ゴムベラで全体を混ぜたら再びマッシャーで潰しながら混ぜる。

パイシートを3〜5ミリに伸ばし、丸く具を乗せる。レーズンもトッピングする。

上から半分のパイ生地をかぶせる。

コップなどでくり抜く。そのままの形に切ってもよい。

周りをフォークで一周させて閉じる。

卵黄をハケで塗り、190度に余熱したオーブンで約25分焼く。

余った具はスイートポテトにしました。