鶏もも肉のから揚げ
めぢぢ @cook_40323038
油っこくなく、外はサクサク、中はジューシーで美味しいです！
このレシピの生い立ち
いろんなから揚げのレシピを見て、組み合わせて、自分なりに作ってみました。
鶏もも肉のから揚げ
油っこくなく、外はサクサク、中はジューシーで美味しいです！
このレシピの生い立ち
いろんなから揚げのレシピを見て、組み合わせて、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
- 2
ビニール袋に●をすべて入れて混ぜ、鶏肉を加える。(この時、お椀にビニール袋をセットしてやると楽)
- 3
冷蔵庫で30分〜2時間くらいつけて置く。
- 4
鶏肉に、片栗粉:米粉=1:1で合わせた粉をまぶせる。
密閉できる容器に肉と粉を入れ、フタをして振ると楽！ - 5
揚げる。
油はねに注意
コツ・ポイント
片栗粉に米粉を加えることによって、油っこくならず、あっさりおいしいです。
しょうがよりニンニクを気持ち多めに入れるとおいしいです。
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