めっちゃ和風なから揚げ

Name: めっちゃ和風なから揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ヒガシマルうどんスープ 2袋; 生姜のすりおろし 大さじ1; 片栗粉、コーンスターチ(コツ参照) 各大さじ4位; 揚げ油 適量; ※溶き卵(お弁当用などに作るなら) 適量

ふんにゃん @cook_40251612

あのうどんスープで作るから揚げです！
カリッザクッ！しかも中はジューシー！
もしお持ちならコーンスターチを使ってみて！
このレシピの生い立ち
工場見学に行った時に、ヒガシマルの商品をたくさん買ったのです。

バンバン使いたい〜！(*≧▽≦)ﾉｼ))

バンバン使いたい〜！(*≧▽≦)ﾉｼ))

材料

鶏もも肉 2枚
ヒガシマルうどんスープ 2袋
生姜のすりおろし大さじ1
片栗粉、コーンスターチ(コツ参照) 各大さじ4位
揚げ油適量
※溶き卵(お弁当用などに作るなら) 適量

作り方

1
鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れてうどんスープとおろし生姜を揉み込む。
30分～おいて馴染ませる。
写真は半量です。
2
あらかじめ混ぜておいた片栗粉とコーンスターチを入れて‪( 'ω' و(و "ﾌﾘﾌﾘ‬してまぶしつける。
3
160度の油で4分揚げる。
まだ、色が薄いうちに引き上げて、3～4分置き、180度に上げて1～2分。2度揚げがおすすめ！
4

♦おまけ:揚げたてをそのまま食べるという場合は省いても問題ないのですが、お弁当など・・・
5
冷めた状態で食べる場合は溶き卵を揉み込んでから粉をまぶすと◎！
冷めてもからりとジューシーで美味しい唐揚げになります！
6
今日は半量ずつ作りました。
半量で卵1/2個、全量なら1個です。
昔、運動会のお弁当に入れたら子供達が大喜びしてた♡
7
卵無しがこちら。
どちらも美味しい！
トップは卵ありの写真にしています。

コツ・ポイント

片栗粉とコーンスターチは混ぜておくとムラがなく仕上がります。

コーンスターチがない場合は薄力粉を大さじ4を先にまぶしてから片栗粉大さじ4をまぶして下さい。

おすすめは2度揚げですが、1度でも美味しいです。
卵の使用はお好みで！

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レシピ作者

ふんにゃん @cook_40251612

2022/05/31 23:03に公開

あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻‍♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*