ほうれん草と玉子のすまし汁
みぽぽ37 @cook_40334715
ほうれんそう草と卵は相性が良いです。あっさりすまし汁はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しばかりだと飽きるので すまし汁にしました。
ほうれん草と玉子のすまし汁
ほうれんそう草と卵は相性が良いです。あっさりすまし汁はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しばかりだと飽きるので すまし汁にしました。
作り方
- 1
お湯を沸かします。
- 2
沸いたらだしの素と塩、薄口醤油、酒で味を整えます。
-
- 3
茹でたほうれん草を入れます。
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- 4
卵を溶きほぐします。
-
- 5
ほうれん草が浮いて来たら溶き卵を流し入れます。静かにかき回します。固まって来たら火を止めます。
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- 6
出来上がり。お椀によそいます。
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- 7
ほうれん草の茹で方は私のレシピID:20739077をご覧下さい。
- 8
別バージョン ほうれん草のかき玉汁のレシピもあります。良かったらそちらもご覧下さいね。
レシピID:20756592 - 9
トップの写真を変更しました。
コツ・ポイント
大きめの溶き卵の方が見た目に美味しそうなので 掻き回しすぎないで下さいね。
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基本の味❁はんぺんと法蓮草のすまし汁❁ 基本の味❁はんぺんと法蓮草のすまし汁❁
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