時短！！剥がれないピーマンの肉詰め
リヒトのリ @cook_40186712
炒める必要も冷ます必要もない時短メニューの一つ
このレシピの生い立ち
最初は玉ねぎを刻んで・・・炒めて・・・冷まして・・・と時間をかけてたけど、面倒臭いし忙しいのにそんなことやってらんない！と思ってアメリカンスタイルのハンバーグを応用してみました。
時短！！剥がれないピーマンの肉詰め
炒める必要も冷ます必要もない時短メニューの一つ
このレシピの生い立ち
最初は玉ねぎを刻んで・・・炒めて・・・冷まして・・・と時間をかけてたけど、面倒臭いし忙しいのにそんなことやってらんない！と思ってアメリカンスタイルのハンバーグを応用してみました。
作り方
- 1
ピーマンは半分に切って種を抜き、(茹で・湯しも・レンチン)加熱しておき、玉ねぎは微塵切り、お麩は砕いて牛乳に浸しておく。
- 2
合い挽き肉にピーマン以外の①を入れて粘り気が出るまでしっかり混ぜて、塩胡椒で味を整えておく。
- 3
②の空気をしっかり抜いて、①で加熱したピーマンに小麦粉を振って詰めて焼く
コツ・ポイント
ピーマンに火を通してからタネを詰めることで、焼いてもお肉が剥がれなくなります。玉ねぎも炒めると面倒臭いし、冷ます時間が必要なので生のまま入れちゃって問題ありません！
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sakana291 -
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