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きゅうりの辛子漬け
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きゅうりの辛子漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの辛子漬け

りんごママ
りんごママ @cook_40119870

きゅうりが美味しい季節になってきました。容器１つで出来る簡単中華風漬物を作りましょう。ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱり、でもチョット刺激のあるものが食べたい時にと思い作りました

きゅうりが美味しい季節になってきました。容器１つで出来る簡単中華風漬物を作りましょう。ご飯がすすみます
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暑い季節にさっぱり、でもチョット刺激のあるものが食べたい時にと思い作りました

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りんごママ
りんごママ @cook_40119870

きゅうりが美味しい季節になってきました。容器１つで出来る簡単中華風漬物を作りましょう。ご飯がすすみます
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暑い季節にさっぱり、でもチョット刺激のあるものが食べたい時にと思い作りました

きゅうりが美味しい季節になってきました。容器１つで出来る簡単中華風漬物を作りましょう。ご飯がすすみます
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暑い季節にさっぱり、でもチョット刺激のあるものが食べたい時にと思い作りました

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材料

2人
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1/4
  • ︎☆酢 大さじ1
  • ☆からし(チューブ) 大さじ1
  • ︎☆しょうゆ 小さじ1
  • ︎☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりのイボイボを包丁の背でこそぎとり、乱切りして容器に入れ塩を振り入れたら蓋をして軽く振る

    • きゅうりの辛子漬け作り方1写真
  2. 2

    容器を冷蔵庫に2時間ほど入れきゅうりがしんなりするまで待つ

  3. 3

    しんなりしたきゅうりの水分を軽く絞り(容器の水分もとる)再び容器に戻し☆を入れ容器を振り☆を全体に絡ませる

  4. 4

    味が浸透するまで冷蔵庫にしばらく入れて完成

コツ・ポイント

きゅうりから出た水分を出来るだけ残さない様にしてください。調味料を絡めた時に味が薄くなります。
☆の量は好みで増やしたり減らしたりしてくださいね

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りんごママ
りんごママ @cook_40119870
2020/05/20 01:11に公開
料理が苦手、簡単にでも美味しく出来る料理に日夜奮闘しています。
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キュウリ

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