我が家の鶏の唐揚げ☆甘酢ネギだれレシピ付
こひるん @cook_40262507
唐揚大好きな人用！簡単レシピでお家で本格からあげ！
味変！甘酢ネギだれレシピも♪
このレシピの生い立ち
唐揚が大好きで、お店のようなカリカリであっさりの唐揚が食べたい！と思い作りました
濃い味では無く、あっさりした出来上がりです
家ではネギだれをかけず、別で作って自由に味変出来るようにしてます♪
我が家の鶏の唐揚げ☆甘酢ネギだれレシピ付
唐揚大好きな人用！簡単レシピでお家で本格からあげ！
味変！甘酢ネギだれレシピも♪
このレシピの生い立ち
唐揚が大好きで、お店のようなカリカリであっさりの唐揚が食べたい！と思い作りました
濃い味では無く、あっさりした出来上がりです
家ではネギだれをかけず、別で作って自由に味変出来るようにしてます♪
作り方
- 1
揚げる1時間前に鶏肉を冷蔵庫から出し
1口大に切った鶏肉に★を揉みこみ
室温で置いておく - 2
揚げる直前に、片栗粉をまぶし
余分な粉をはたいて取ってから揚げる※袋の場合はまぶしたらスグ出しておくと良い
- 3
180度の油で揚げる
ほんのりきつね色になれば出来上がり
(少し白めの色合いです) - 4
☆ネギだれ☆
白ネギをみじん切りし
鍋に☆と白ネギをいれて
少し煮つめて
唐揚に回しかければ出来上がり -
コツ・ポイント
片栗粉は、揚げる直前に付けて余分な粉をしっかりはたく
粉がダマになると唐揚が油っぽくなるので注意
袋を使う場合置いておくと水分が出て粉が固まって付きやすいので、1回揚げる分を入れてふるいサッと取り出して余分な粉を叩いて揚げる方が良いです。
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鶏の甘酢唐揚げ。唐揚げの甘酢ごまダレ。 鶏の甘酢唐揚げ。唐揚げの甘酢ごまダレ。
我が家ではみんな大好物。ご飯が欲しくなる甘酢をからめた唐揚げ。冷めてもおいしいのでお弁当にも◎お酢おかず
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792343
