超簡単♡切り昆布のごま油炒め

tonamama9
tonamama9 @cook_40297141

我が家の定番おつまみ。5分もあれば作れるし、ヘルシーなので大好きなおつまみです。
ちりめんジャコを入れても♪
このレシピの生い立ち
母も作っていたメニュー。母はちくわ、人参なども入れていましたが、私はシンプル簡単に。

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材料

  1. 切り昆布 300g(2パック)
  2. ごま 大さじ1
  3. だし醤油 大さじ2
  4. 炒り白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り昆布300g(2パック)は8㎝くらいの大きさに切る。

  2. 2

    切ったものをザルに入れ、水で滑りを取る。

  3. 3

    鍋にごま油大さじ1を入れ、少し熱したら2を入れ、油が回るように回しながら20秒くらい炒める。

  4. 4

    だし醤油大さじ2を回し入れ、また30秒くらい炒める。

  5. 5

    炒り白胡麻を振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

あまり炒めすぎないのがポイントです。
私はカマダのだし醤油を使っていますが、無ければお酒、みりん、醤油を1:1:1で作れます!

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レシピ作者

tonamama9
tonamama9 @cook_40297141
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主婦歴3◯年。フルタイムで長年勤めていたので時短料理、簡単料理大好きです♬洗い物少なめ料理を心がけてます!
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