タケノコとエビの春巻き
ナミズキッチン516 @cook_40323077
お母さんが小さい頃から作ってくれて大人になってから食べたくなりお母さんに電話してレシピを聞きました。
このレシピの生い立ち
母に電話してレシピを聞きましたが調味料の分量が適当と言われたので私が入れた量を目安にしてますのでお好みで変えてみてほしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
エビははらわたをとっておく。エビ、タケノコ、キクラゲ、椎茸、長ネギを千切りにする。鶏の胸肉も小さく切る。塩コショウ片栗粉
-
- 2
春雨はお湯で戻してざく切りにしておく。
-
- 3
油でフライパンを熱して肉が色づいてきたら野菜をいれて炒める。お湯を入れて鶏ガラスープを加える。
-
- 4
オイスターソース、塩コショウ、お醤油、片栗粉をいれまぜる。最後にごま油を垂らして味見してみる。
-
- 5
4で完成したタネを春巻きの皮でつつんで油であげて完成です！
-
コツ・ポイント
タケノコとエビのしゃきしゃきとプリプリ感が美味しいです٩(ˊᗜˋ*)و
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