我が家の梅酒2020

毎年の梅仕事。梅酒は材料を合わせるだけです。

実家の梅で梅酒を毎年作っています。

季節の手仕事といったら梅仕事。時間はかかるがやってみる価値あり。「あがらしゃれ真室川」42ページ掲載。

梅の季節になったら、材料３つで簡単梅酒を仕込みましょう♪3ヶ月後をお楽しみに！

梅のエキスがたっぷりです！エキスが出てくるのが目に見えて増えるので 楽しいです。

たくさん梅をもらったので、久しぶりに梅酒を作ってみました。

梅の季節〜いつでも飲める様に作っておきたい梅酒☆甘さ控えめ♡

久しぶりの梅酒作り。自分への覚え書きです。

シンプルな梅酒です。美味しいエキスが出るように凍らせた梅を使うのが秘訣です。

例年通り今年も梅の季節ですね～手作りの梅酒は絶品ですよ♡挑戦して見ませんか～♪(*^^*)

梅が出回る時期になると、作りたくなります。2018.6.13「初夏」の人気検索でTOP10に入りました(*^^*)

梅を洗ってよく拭き、氷砂糖とホワイトリカーを入れたら１年待つだけ(*^_^*)

丁度、飲み頃が夏バテ予防にピッタリの時期の果実酒。暑い季節の食前酒にいかがですか？

今年は実家の畑で収穫した「梅」を使用しました。

梅と氷砂糖とホワイトリカーがあれば出来ちゃいます。

捨てるのがもったいない浸かった梅をミキサーにかけてにごり梅酒を作りました市販の物とはほど遠いですが…

今年も梅仕事の季節。漬込んでから１年、琥珀色の輝きと深み！１年の月日が待ち遠しい！

五年前から作ってます｡毎年松田さんちでできた梅を頂いて作ってます。今回地震で3年ものが割れてしまい、記録に残そうと作成。

梅の時期ってことで梅酒を漬けました☆出来上がりまで一緒に見守ってやってください☆

たわわに実った梅の木に誘われて、梅酒を作りました。今年は、粒が大きく、美味しい梅酒になりそうです。

毎年漬ける基本の梅酒です。

手作り梅酒。梅1kgホワイトリカー1800ml氷砂糖500g

手作り梅酒、梅1kgホワイトリカー1800ml氷砂糖600g(量はお好みで)

写真は梅を引き上げた後の熟成させた梅酒です。簡単に作れちゃう自家製梅酒。

梅酒の時期ですね。結構、梅が好き！って人も多いんじゃないでしょうか。そんな方は、この作り方で作ってみて下さい。梅がしわしわにならないので、美味しく食べる事が出来ますよぉ。←　これは、４リットルの容器に作りました。

梅を凍らせると梅の繊維が破壊されて、エキスがよく出て早く漬かるそうなので、今年はこの方法で漬けてみました。

綺麗な梅を見つけたら美味しい梅酒を漬けましょう♪容器に入れて放置しておけば出来てしまいます(^-^)

2018年の氷砂糖の分量は700gでした！というための梅酒メモです。

梅に対して氷砂糖50％のものと８０%のものを漬けてみましたホワイトリカー、ブランデーはお好みの物で。

今年の梅酒の記録ですノーマル梅酒ブランデー梅酒てんさい糖梅酒ウォッカ 梅酒