爽やかレモンのプルトネージュ
岡野則子 @cook_40171183
レモンの香り ポピーシードの食感を楽しむプルトネージュ！
このレシピの生い立ち
プルトネージュをさまざまなフレバーでレシピを作りました。レモンのレシピには、ブルーポピーシードで。
爽やかレモンのプルトネージュ
レモンの香り ポピーシードの食感を楽しむプルトネージュ！
このレシピの生い立ち
プルトネージュをさまざまなフレバーでレシピを作りました。レモンのレシピには、ブルーポピーシードで。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 アーモンドスライスは、160°で10分ローストする
オーブンを170°で予熱を入れておく - 2
フードプロセッサーにバター粉糖を入れて回し アーモンドスライス 薄力粉 塩を加えて混ぜる
- 3
レモン果皮すりおろし ポピーシードを入れて軽く混ぜる
- 4
ひと固まりになったら 3等分にしてラップの上に置いてロール状にして ロール3本にする 全部焼かない時は 冷凍しておく
- 5
ロール1本をスケッハーで1.5mmにカットして丸めて天板に置く
170°で13分から15分焼いて 天板のまま冷ます - 6
冷めたらジップロックに入れて粉糖大さじ1をまぶす。
-
- 7
-
コツ・ポイント
出来上がりに粉糖をまぶすと粉糖がしっとりしてしまうので冷めてからまぶします。
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