いちごジャムでヨーグルトバーク

akinbo511
akinbo511 @cook_40057092

季節のフルーツで作ったジャムが余り気味の時に作るお手軽スイーツ。水切りヨーグルトと好きなジャムを混ぜるだけ。

このレシピの生い立ち
いろいろなジャムを作るもののパンをあまり食べないので消費が追いつかず、ジャム消費のために考えました。

いちごジャムでヨーグルトバーク

季節のフルーツで作ったジャムが余り気味の時に作るお手軽スイーツ。水切りヨーグルトと好きなジャムを混ぜるだけ。

このレシピの生い立ち
いろいろなジャムを作るもののパンをあまり食べないので消費が追いつかず、ジャム消費のために考えました。

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材料

15×20×1cm

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトにいちごジャムいちごジャム(ID : 20810614)を混ぜる。

  2. 2

    使用したジャムはこんな感じ。

  3. 3

    クッキングシートに薄く伸ばす。15×20cm程度まで薄く伸ばした方が食べやすい。

  4. 4

    冷凍庫で凍らせて、3cm角程度に包丁で切る。手早く切らないと溶けてきます。

  5. 5

    保存容器に入れて冷凍庫に戻す。切る間に溶けかかっているので、もう一度凍らせてから食べてます。

コツ・ポイント

いちごジャムはいちごの20%の砂糖で作ったものです。

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akinbo511
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子ども時代に読んだ小林カツ代さんの菓子レシピ本に影響を受け、既存レシピでも、出来る限り工程を少なくする作り方に変えて作ります。すべての材料を重量で記録するのも計量スプーンを使わないための工夫です。
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