あさりと小松菜の旨煮 （透析食）

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

＜栄養量＞
エネルギー：25 kcal
蛋白質：2.2ｇ
カリウム：239mg
リン：41mg
塩分相当量0.8ｇ
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ぜひお試しください！

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材料

1人分
  1. こまつな 40ｇ
  2. あさり 25ｇ
  3. 酒 5ｇ（小1）
  4. しょうが 1ｇ
  5. かつおだし 10ｇ（小2）
  6. だしわりしょうゆ 3ｇ（小1/2）
  7. みりん 　　　1.5ｇ（小1/3）

作り方

  1. 1

    小松菜は適当な長さに切り、茹でこぼす

  2. 2

    あさりは砂だしし、鍋に酒を加え、酒蒸しにする。貝が開いたら貝を取り出し残り汁に調味料としょうが、だしを加え小松菜を煮る

  3. 3

    ある程度につめたらあさりを加え、すこし煮てから皿に盛り付ける

コツ・ポイント

簡単にできます。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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