「おうち居酒屋」とろーりじゃがチーズ☆
おつまみにおやつに♪
ベーキングパウダーもイーストも不要です☆
おやきのような、包みピザのような( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
じゃがいもパンを焼こうと思ったら
イーストもBPも切らしてた！
という大失態…
入れずに生地を作って焼いたところ、これはこれで美味しい！という一品が完成しました笑
以来我が家の定番です☆
「おうち居酒屋」とろーりじゃがチーズ☆
おつまみにおやつに♪
ベーキングパウダーもイーストも不要です☆
おやきのような、包みピザのような( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
じゃがいもパンを焼こうと思ったら
イーストもBPも切らしてた！
という大失態…
入れずに生地を作って焼いたところ、これはこれで美味しい！という一品が完成しました笑
以来我が家の定番です☆
作り方
- 1
水に塩を混ぜ小麦粉を加えゴムベラで混ぜ
ある程度混ざったらマヨネーズを加えて更に混ぜる。 -
- 2
一まとめになったら乾燥しないようラップをかけて冷蔵庫で30分休ませる。
-
- 3
生地を休ませている間にフィリング作り
じゃがいもは皮をむいて切り
調理用ビニールに入れてレンジ600ｗ5分加熱 -
- 4
3の加熱が終わったら
火傷しないように潰す。
私はビニール袋に入れたまま布巾で包んで揉んで潰しています。 - 5
4にマヨネーズと塩コショウを加えて更に混ぜる
- 6
今回はウインナー1本を縦半分に切って薄切りしました。
-
- 7
フライパンの上に生地を広げて置き、
チーズを広げて乗せ
5のじゃがいも、ウインナーを乗せる -
- 8
その上に更にチーズを乗せ、
肉まんを包むような要領で生地を中央に寄せて
空気が入らないように包む -
- 9
包んだら生地が破れないように加減しつつ上から押さえて平らに広げる
（このフライパンは直径28cmです） -
- 10
蓋をして
中火で
片面6分ずつ位焼く。 -
- 11
フッ素加工のフライパンなら油はひかなくてもOKですが
お好みでごま油やオリーブオイル、バターなど入れると風味が増します - 12
お子さんはケチャップをかけて召し上がっても良いかもです☆
オトナはピリカラ系のタレ等でアレンジしても♪
コツ・ポイント
生地が破れないように気をつけるくらいでしょうか。
焼きたては生地がパリッパリ
時間が経つと生地が柔らかくなります☆
強力粉を使うと薄力粉より若干もっちり感があります。
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