アプリでひらく作り方
- 1
絹揚げの油分をペーパーなどで軽く抑えふく。1枚を3等分に切る。
-
- 2
エリンギを2等分して縦に食べやすく切る
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- 3
鍋に、絹揚げ、牛肉、エリンギとのせて水と顆粒だし、その他調味料を入れる。
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- 4
強めの中火で煮たたせる。アクが出れば取る。
-
- 5
弱目の中火で、落とし蓋をして10分煮る。落とし蓋をとり、5分程煮て火を切る
-
コツ・ポイント
火加減に注意する。オリゴ糖でなく、砂糖でもいいです。
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