作り方
- 1
ボウルに卵を割り、白身を切るように混ぜ、なめ茸と●を混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、キッチンペーパーで薄くのばし、①を1/4入れて中火で焼く。
- 3
半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を端に寄せる。
油を塗り直し、残りも同様に巻いていく。 - 4
巻き終えたらラップで包み、巻きすで包んだら2箇所輪ゴムで止めて15分程置いておく。
- 5
切り分けてお皿に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
焼く時にうまく巻けずに崩れても、ラップで形を整えて巻き簀で巻くとなんとかなります！
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あじぇん -
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