牡蠣とキノコのアヒージョ
erieeeee20 @cook_40344808
牡蠣のうまみがしっかりと入ってやみつきです！ランチにもお酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
パン屋さんで買ったバゲットに合うものはないかと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は酒と片栗粉をまぶし、5分ほど時間をおいてよく洗い、水気を切っておく。
- 2
エリンギやマッシュルームなどのキノコ類、トマトなどのお好みの野菜を食べやすい大きさにカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイルと細かく刻んだニンニクを入れ中火にかけ、香りがでるまで待つ。
- 4
③に①と②の具材を入れ、火が通るまで煮詰め、塩とバジルで味を調節して完成！
コツ・ポイント
バゲットに乗せてもおいしい！
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