まさかの時短☆早くて綺麗 ゆで卵の作り方

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sk_____ @cook_40128468

沢山のお湯を沸かす必要なし。少ないお水で火をつけてから12分(固茹)で出来上がる！皮もつるっと剥けちゃいます♪
このレシピの生い立ち
早く作れるレシピと皮が綺麗に剥けるレシピを組み合わせました

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材料

  1. 卵 6個まで
  2. 水 適量

作り方

  1. 1

    蓋つきの鍋に冷蔵庫から出した冷たい卵を入れ、水を1cmほど入れる

  2. 2

    中火で火を付け
    6分経ったら火を止める

  3. 3

    火を止めてから
    半熟は3分、固茹は6分
    蓋をしたまま蒸す

  4. 4

    冷水へ取って触れるくらいに冷えたあと氷水（保冷パックで可）でしっかり冷やして出来上がり

  5. 5

    蒸し時間は
    上段が3分、下段が6分
    茹で具合はお好みで時間調節して下さい

コツ・ポイント

卵６個までこのレシピで可能
今回は卵Lサイズ、ホーロー鍋で作りました
鍋の種類や火加減の違いで出来上がりが変わる場合あるので、茹で・蒸し時間を調節して下さい（空焚き注意）

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sk_____
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分量などすぐ忘れてしまうので、覚書がてらにレシピ公開しています
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