ピーマンの肉巻き*取り分け幼児食*冷凍可

楽ちんママのレシピ
楽ちんママのレシピ @cook_40331835

ピーマンを食べない子でも食べれちゃう?!
お弁当にも!冷凍して作り置きにも!
このレシピの生い立ち
ピーマンを食べない息子のために。

ピーマンの肉巻き*取り分け幼児食*冷凍可

ピーマンを食べない子でも食べれちゃう?!
お弁当にも!冷凍して作り置きにも!
このレシピの生い立ち
ピーマンを食べない息子のために。

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材料

大人2人分+子供1人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 300g
  2. パプリカ 1/2個
  3. ピーマン 小さめ2個
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1/2
  8. ☆バター 10g

作り方

  1. 1

    ピーマンとパプリカを細切りにする。

  2. 2

    お肉を2枚ずつ重ねて並べ、大人用は塩胡椒をする。
    ピーマンとパプリカを端に乗せて、ギュギュっとキツめに巻く。

  3. 3

    片栗粉を茶こしで振るいながら、全面にまんべんなくかける。

  4. 4

    フライパン用ホイルか油をひき、まき終わりを下にして中火で焼く。
    焼き色がついたらクルッとまわして全体的に焼く。

  5. 5

    蓋をして5分位蒸し焼きにする。
    ☆を入れて1分したら子供用を取り出す。
    少し煮詰めてタレが絡んだら大人用も完成!

  6. 6

    保存容器に入れて1ヵ月を目安に食べ切ってください!
    お弁当に入れる場合は1つずつラップに包んでおくと便利!
    冷蔵は5日。

  7. 7

    食べる時は自然解凍してからチンが良いですが、時間がなければそのままチンでも◎

  8. 8

    チーズは焼いてる間に出てきてしまうので、入れる場合は端の方に入れず、真ん中のあたりに入れてみてください!

コツ・ポイント

*アルコールを飛ばすため、タレを入れてから1分以上炒めてから取り出してくださいね!
*子供用はタレを入れる前に取り出しても◎
*パプリカの方が彩りも甘みも◎なので子供も食べやすいですが、ピーマンオンリーでも◎
他の野菜でも◎

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