鶏むね肉と大葉のチーズ巻き揚げ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
サクサク☆
鶏むね肉と大葉のチーズ巻き揚げです。
お弁当にもぴったり！(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
☆第11回 野菜ソムリエアワード☆2022
☆高評価で応援してください♪♪
https://m.youtube.com/watch?v=onJdxxWf9yo
鶏むね肉と大葉のチーズ巻き揚げ
サクサク☆
鶏むね肉と大葉のチーズ巻き揚げです。
お弁当にもぴったり！(*^^*)♪
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作り方
- 1
鶏むね肉に塩麹をもみ込み、冷蔵庫で30分ほど置きます。
- 2
大葉は洗い、キッチンペーパーで水気をふきとります。
- 3
プロセスチーズは、長細い形に、10個分に、切り分けます。
- 4
1の鶏むね肉の薄切りに、大葉をのせ、チーズをのせ、くるくると、巻きます。
- 5
4に、水溶き粉をつけ、パン粉をまぶします。
- 6
5を、油で、カラっと色よく揚げます。
コツ・ポイント
チーズが溶け出ないように、プロセスチーズを用いました。
冷めても、美味しいです☆
☆大葉の栄養☆
βカロテン、ビタミンB2、カルシウムなど、栄養豊富です！
香り成分に、高い抗酸化作用が期待できます(*^^*)♪
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