山形のだし納豆ぶっかけそうめん
MoonLe @cook_40239481
暑い日に最適な、簡単で即席の栄養たっぷりランチレシピです。
このレシピの生い立ち
納豆とごま油、生卵版そーめんレシピは、(https://cookpad.wasmer.app/recipe/5839087#share_url)
で紹介しましたが、今回は山形のだしが最高にマッチしたので手元メモも兼ねてアップしました。
山形のだし納豆ぶっかけそうめん
暑い日に最適な、簡単で即席の栄養たっぷりランチレシピです。
このレシピの生い立ち
納豆とごま油、生卵版そーめんレシピは、(https://cookpad.wasmer.app/recipe/5839087#share_url)
で紹介しましたが、今回は山形のだしが最高にマッチしたので手元メモも兼ねてアップしました。
作り方
- 1
ミョウガをみじん切りにし、納豆はタレだけ(からし抜き)混ぜます。
○私は好きなひきわり納豆を使用。 - 2
お好みで冷水を小さなカップにいれて、冷凍庫にいれて冷却する。(私はアルミの軽量カップを重宝)
- 3
沸騰したお湯にそうめんを入れ1.5分(そうめんの表示に従ってください)茹でたら、流水で注ぐ。
- 4
2の冷水とめんつゆを混ぜる。
- 5
水をきったそうめんをお皿にいれて、冷水と麺つゆ、納豆、みょうが、山形のだし、の順にもりつけます。
- 6
今回入手した山形のだしは、こちらです。東京で入手は簡単でないので、山形県民の皆さんが羨ましいです〜☆
-
コツ・ポイント
ひきわり納豆と、山形のだし、みょうがのコンビネーションが合います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824513
