作り方
- 1
生姜と長ネギをみじん切り、にんにくを薄切りに切る
- 2
ナスとピーマンも好きな大きさに切る
- 3
フライパンにサラダ油をひき、①を入れて炒める
- 4
香りが出てきたら、ひき肉を入れて炒める
-
- 5
ひき肉の赤い部分がなくなったらナスを入れ、しんなりするまで炒める
-
- 6
＊の調味料を全て入れ、煮詰める
-
- 7
ピーマンを入れ、サクッと炒める
-
- 8
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
・ピーマンは、少し歯ごたえが残るくらいがおいしい
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