めんつゆで簡単♡フライパンで茄子の煮浸し

Norie♡
Norie♡ @cook_40296484

めんつゆで簡単に茄子の煮浸し♡だし汁をわざわざ用意しなくても簡単に出来ます♪サッパリ茄子をいただきたいときピッタリです♡
このレシピの生い立ち
茄子をサッパリいただきたくて作りました♡今回茄子2本だけなので小さいフライパンを使いました♪
温かいままでも、冷まして食べても美味しいです♪

めんつゆで簡単♡フライパンで茄子の煮浸し

いくちゃんのキッチン's cooksnap of when they made めんつゆで簡単♡フライパンで茄子の煮浸し.
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めんつゆで簡単に茄子の煮浸し♡だし汁をわざわざ用意しなくても簡単に出来ます♪サッパリ茄子をいただきたいときピッタリです♡
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茄子をサッパリいただきたくて作りました♡今回茄子2本だけなので小さいフライパンを使いました♪
温かいままでも、冷まして食べても美味しいです♪
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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 生姜 お好みで
  3. 水 200cc
  4. ●めんつゆ 大さじ2
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●みりん 小さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. オリーブオイルorごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、縦半分に。斜めに切れ目を入れて、食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、茄子の皮面からサッと焼き、焼き過ぎないうちに反対側にひっくり返す。

  3. 3

    水と●の調味料、お好みで生姜を加えて、蓋をして弱火で5分加熱。
    茄子がちょうどよく火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

ほんのり甘い味付けが好きで、このレシピを作りました♡砂糖はお好みでご調整下さい♪
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