うちのきんちゃんおかず

材料の順番にいちょう切り、もしくは、うすぎりにする。

透明感が出るまで油で炒める。

材料がヒタヒタになるぐらい水を入れ、みりん てんさい糖を入れしばらく煮ます。

里芋を入れ火が通ればだしの素、薄口醤油を入れ木綿豆腐をぐちゃぐちゃにして入れます。

※木綿豆腐は、コゲ付きやすいのでヘラで時々混ぜながら中火で煮詰めます。

味をみて、大丈夫ならば
最後仕上げにゴマ油を入れて混ぜたら完成です。