アメリカでもこごみのおひたし
Seiko☆R @cook_40322916
アメリカのスーパーで、こごみ発見！fiddleheadsという名前で売られていました。春の味わい、もりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーで、こごみ発見！母がよく作る、醤油とマヨのコンビネーションです。もりもり山菜が食べれます。
アメリカでもこごみのおひたし
アメリカのスーパーで、こごみ発見！fiddleheadsという名前で売られていました。春の味わい、もりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーで、こごみ発見！母がよく作る、醤油とマヨのコンビネーションです。もりもり山菜が食べれます。
作り方
- 1
アメリカのスーパーでfiddleheadsという名前で売られていました。こごみです。5月の末にスーパーで見つけました。
-
- 2
こごみは、水でよく洗い、たっぷりのお湯で茹でます。塩を入れて、1、2分。
- 3
こごみが綺麗な緑色になったら、火から下ろして、冷水を流しながら綺麗に洗い流します。
- 4
だしの素を水に入れて、レンジで20秒、水に溶けたら、醤油をいれます。
- 5
そこにこごみを投入して、混ぜます。仕上げにマヨネーズとかつお節をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
マヨネーズがポイント！かつお節たっぷりでどうぞ。
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