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離乳食中期〜後期 ナスと挽肉のあんかけ
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離乳食中期〜後期 ナスと挽肉のあんかけ-レシピのメイン写真

離乳食中期〜後期 ナスと挽肉のあんかけ

五目おこわさちゃん
五目おこわさちゃん @cook_40334303

とろとろのナスと挽肉のあんかけ。子どもも喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
子どもにナスを食べさせたくて。

とろとろのナスと挽肉のあんかけ。子どもも喜んで食べます。
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離乳食中期〜後期 ナスと挽肉のあんかけ

五目おこわさちゃん
五目おこわさちゃん @cook_40334303

とろとろのナスと挽肉のあんかけ。子どもも喜んで食べます。
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材料

製氷皿キューブ10個分
  • ナス 1本
  • 豚ひき肉赤身 50g
  • ◇醤油 小さじ1
  • ◇赤ちゃん用だし 小さじ1〜2
  • ◇水 200cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスの皮をむき、約5mm角に切って水にさらす。

  2. 2

    鍋に◇とナス、ひき肉を入れ、火にかける。(中火)
    補足:ここで菜箸でひき肉をほぐすとパラパラになります。

  3. 3

    沸騰したらあくをとり、落とし蓋をして弱火〜中火で10分煮る。

  4. 4

    火を消して、片栗粉(水で溶かさなくてもよい、粒状タイプがおすすめです)でトロミをつけて完成。

コツ・ポイント

月齢が低い場合、醤油の量は少なめで、出汁で調整してください。

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五目おこわさちゃん
五目おこわさちゃん @cook_40334303
2020/06/02 03:56に公開
おこわが大好き!2児の母です。毎日の献立は、クックパッドにお世話になっています。
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このレシピのキーワード

あんかけ なす 片栗粉 豚ひき肉 赤身

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