半熟卵乗せ♡豚ひき肉としめじのピリ辛丼
月乃雫＠ライター @cook_40210294
肉ときのこをピリ辛に炒めて半熟卵と一緒に乗っけるだけで、味も見た目もおいしい丼があっという間に完成します！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余りもので作ったのがきっかけです。
半熟卵乗せ♡豚ひき肉としめじのピリ辛丼
肉ときのこをピリ辛に炒めて半熟卵と一緒に乗っけるだけで、味も見た目もおいしい丼があっという間に完成します！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余りもので作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
豚ひき肉としめじ、ねぎを炒め、酒、砂糖、醤油、豆板醤、鶏がらスープの素で味付けします。
- 2
卵を耐熱容器に割り、水を加えてレンジで40秒ほど加熱して半熟にします。
- 3
器にご飯、１、２と盛りつけて完成です。
- 4
元記事：「水音LIFE」https://mizuoto-record.com/archives/gohan/2703/
コツ・ポイント
半熟卵を作る際には、フォークかつまようじで黄身に数か所穴を開けておきましょう。加熱しすぎると爆発するので、様子を見つつ加熱してください。
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