漁師の賄い海苔を乗せた焼き厚揚げ

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

カリカリに焼いた生揚げと海苔の風味、ワサビと麺つゆの十八番調味料です。
このレシピの生い立ち
生揚げは週一にたべるのでトッピングを工夫しています。

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材料

  1. 生揚げ 4枚
  2. 海苔 20g
  3. チューブワサビ 3cm
  4. 麺つゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    生揚げはオーブントースターで15分カリカリに焼く。

  2. 2

    漁師の賄い海苔、あるいはアオサにチューブワサビ、麺つゆを混ぜて生揚げが焼けるまで放置する

  3. 3

    2を焼けた生揚げに乗せて完成

コツ・ポイント

海苔は電子レンジで温めると風味が増して美味しい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
に公開
備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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