やきとり缶アレンジ 簡単ピラフ

藤枝市保健センター
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【管理栄養士レシピ】塩味のやきとり缶を使って簡単調理。備蓄品のアレンジメニューにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
災害時用にストックしておいた缶詰の利用法で簡単に家庭でも作れるようにアレンジしました。【1人分の栄養価】エネルギー300kcal、たんぱく質9.6g、脂質5.0g、食塩相当量0.8g

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材料

5人分
  1. 2合
  2. やきとり缶(塩味) 2缶
  3. たまねぎ 1/2個(100g)
  4. ミックスベジタブル 100g
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. コンソメの素 1/2本
  7. バター 8g
  8. ブラックペッパー 少々
  9. セリのみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    お米を研ぐ。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、ミックスベジタブルは解凍をしておく。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れ、白ワインと水を2合のラインまで加える。

  4. 4

    2の野菜、コンソメ、やきとりを汁ごと加えてサッと混ぜ、炊飯器で炊く。

  5. 5

    炊きあがったらバター、ブラックペッパーを加え、かき混ぜる。

  6. 6

    器に盛り付け、パセリを散らす。

  7. 7

    ワンプレート風にしてもきれいに盛り付けられます。

  8. 8

    お子様向けに型どってもかわいく盛り付けられます。

コツ・ポイント

やきとり缶はしっかり味がついているので、塩やコンソメを加え過ぎないようにしましょう。きのこを加えても美味しいです。

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藤枝市保健センター
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藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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