簡単！カリフラワーの醤油炒め
こめ野めし子 @cook_40268709
茹でたカリフラワーが余ったら、炒めるだけでもう一品ヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ
このレシピの生い立ち
カリフラワーをまとめて茹でて、温野菜サラダなどにする以外をよけといて後日炒めて副菜に(＾∀＾) 実家で食べてたのをアレンジしてみました。おかずよりおつまみ向けかな？
簡単！カリフラワーの醤油炒め
茹でたカリフラワーが余ったら、炒めるだけでもう一品ヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ
このレシピの生い立ち
カリフラワーをまとめて茹でて、温野菜サラダなどにする以外をよけといて後日炒めて副菜に(＾∀＾) 実家で食べてたのをアレンジしてみました。おかずよりおつまみ向けかな？
作り方
- 1
フライパンに油をひいて温めておく。
カリフラワー（茹でたもの）を食べやすい大きさに切っておく。
※冷えていたらレンチン - 2
フライパンが温まったらカリフラワーを入れて軽く焼き色がつくまで焼く。
この時、油を全体的に絡める。 - 3
焼き色がついたら醤油を回しかけ全体に味をなじませ、ガーリックパウダー、ブラックペッパーもふりかけて同じく馴染ませる。
- 4
全体に調味料が絡まったら完成！
- 5
★サッと炒めるだけなので冷えたカリフラワーだと冷たく仕上がります。すぐ食べる場合は①のようにレンチンしとくと熱々です。
- 6
★ガーリックパウダー、ブラックペッパーがなければ醤油だけでも美味しいです（∩＾ω＾∩）
- 7
★甘みが欲しい方はみりん風調味料などを少しずつ足してみてください！
- 8
★因みにカリフラワーは小房に切って沸騰したお湯に塩てきとうに入れ、3分ほど茹でたものです( ˆᴘˆ )
コツ・ポイント
油が多めの方が美味しいと思います！
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