オートミールでハッシュドポテト風

楢ユキ(ならゆき)
楢ユキ(ならゆき) @cook_40348843

トースターやフライパンで作れるオートミールを使ったポテト!完全ノンオイルのレシピです
このレシピの生い立ち
揚げ物用の道具が家にないのでなんとか揚げない方法でハッシュドポテトを作りました

オートミールでハッシュドポテト風

トースターやフライパンで作れるオートミールを使ったポテト!完全ノンオイルのレシピです
このレシピの生い立ち
揚げ物用の道具が家にないのでなんとか揚げない方法でハッシュドポテトを作りました

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材料

  1. オートミール 約30g(表面に付く量)
  2. じゃがいも 300g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. コンソメ 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて角切りにする

  2. 2

    耐熱容器にじゃがいもと水を入れてふんわりトラップかけ、レンジで600w4分加熱

  3. 3

    熱いうちに粗く潰しながら混ぜる

  4. 4

    塩こしょう、コンソメ、片栗粉を加えて混ぜる

  5. 5

    直径6cm、厚さ1cmくらいの円形に成形する

  6. 6

    表面にオートミールをつけてフライパンかトースターで焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

クイックタイプのオートミールがおすすめです。
成形するときは手を水で少し濡らしておくとやりやすいです。

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楢ユキ(ならゆき)
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食品関係の資格勉強中。健康的なものや安い食材を使ったお手軽レシピを作れるように模索中です。オリジナル料理はグルテンフリーで、ダイエット向きのレシピもよく書きます。食品メーカーへの就職目指しています。 2022年6月27日開始 薬膳コーディネーター、発酵食品ソムリエ、離乳食・幼児食コーディネーター、介護食コーディネーター
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