漬け丼の黄金レシピ
まなつきママ @cook_40308958
お刺身が余ったり、安かったから買っちゃった！時などは、漬けにすると冷蔵庫で2日ほどは美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
夕飯にお刺身を用意していたら、夫が飲みに行ってしまい残ったので、どうしようと、あみ出したレシピです。お刺身も美味しいけれど、漬けも美味しい！
漬け丼の黄金レシピ
お刺身が余ったり、安かったから買っちゃった！時などは、漬けにすると冷蔵庫で2日ほどは美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
夕飯にお刺身を用意していたら、夫が飲みに行ってしまい残ったので、どうしようと、あみ出したレシピです。お刺身も美味しいけれど、漬けも美味しい！
作り方
- 1
しょう油:みりん:酒を、2:1:1の割合で作ったタレに、お刺身を漬けます。1時間くらいから、2日くらいはもつかな。
- 2
ごはんをどんぶりによそい、1の漬けとしらすをのせて完成。
コツ・ポイント
しょう油:みりん:酒の割合を、2:1:1にするのだけがポイント。お刺身がひたひたにつかる程度の量で作ります。お刺身は、ブリ、マグロ、イカ、ホタテ、サーモンなんでもOKです。
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