簡単副菜☆つるむらさきのニンニクナムル☆

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

夏場に出回るつるむらさきはヌメリと独特の香りがナムルにぴったり！ニンニクを効かせてモリモリ食べましょ～♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきを湯がいたのはいいけどいつもの鰹節と醤油の味付けに飽きたので→ナムルにしてみたら大正解でした～♪

簡単副菜☆つるむらさきのニンニクナムル☆

あっこ姉's cooksnap of when they made 簡単副菜☆つるむらさきのニンニクナムル☆.
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♡きょうこ's cooksnap of when they made 簡単副菜☆つるむらさきのニンニクナムル☆.
気まぐれ♡雨おんな
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夏場に出回るつるむらさきはヌメリと独特の香りがナムルにぴったり！ニンニクを効かせてモリモリ食べましょ～♪
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つるむらさきを湯がいたのはいいけどいつもの鰹節と醤油の味付けに飽きたので→ナムルにしてみたら大正解でした～♪
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材料

  1. つるむらさき 1袋(約150g)
  2. 塩(茹で用) 小さじ1/2
  3. ニンニク 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. 鶏ガラスープ素 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    つるむらさきは上の方の葉っぱと太い茎の部分をザックリ半分に切る

  2. 2

    少量の塩を入れたお湯に茎から先に入れて間もなく葉の方を入れ1分30秒ほど茹でる

  3. 3

    さっと水をかけてしっかり水気を絞ったら調味料を加えて

  4. 4

    よく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

茎が太いので切る時は斜めに
食べやすいようにして下さい

汁気が出ないので水っぽくならないからお弁当にも入れられます
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むか～し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもんで…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております^_^;)2019年4月大人になった娘達にレシピ残したく始めました皆様つくれぽで美味しそうに作って下さっていつも感謝しています！レシピは時々見直してますご了承下さい
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