作り方
- 1
きゅうりは、薄く輪切りにして、塩を加え重石をして一晩漬け、水気を絞る。
- 2
調味料を煮立ててから、きゅうり、ちりめんを入れ、煮汁がなくなるまで煮詰める。
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きゅうりは95%が水分でできており、体を冷やす作用があるので、夏場の水分補給に効果的です。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:ヘルスメイト
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