ゼスプリキウイのヨーグルトチーズバーク
ちゃんねるゆみ @cook_40055624
これからの季節に嬉しい、ヘルシーなひんやりアイススイーツです☺️結構濃厚です(笑)
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニター当選を機に、夏らしいアイスデザートを考えました。
簡単なので、お子さまと一緒に作っても楽しいですよ♬
ゼスプリキウイのヨーグルトチーズバーク
これからの季節に嬉しい、ヘルシーなひんやりアイススイーツです☺️結構濃厚です(笑)
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニター当選を機に、夏らしいアイスデザートを考えました。
簡単なので、お子さまと一緒に作っても楽しいですよ♬
作り方
- 1
【下準備①】ヨーグルトをお好きな方法で一晩水切りする。
※水切りすると半量になります。
参考レシピID:17734617 -
- 2
【下準備②】クリームチーズを冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
- 3
〇の材料をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜる。
※よく混ざらない場合は、湯煎にかけると滑らかに混ざります。 -
- 4
バットにクッキングシートを敷き、②を流し入れて表面を平らにならす。
-
- 5
ゼスプリキウイは5～6㎜幅の半月切りに、パイナップルは1枚を8等分に、さくらんぼは種を取り、2等分にする。
-
- 6
④にカットしたフルーツとブルーベリー、ピスタチオを並べたら、冷凍庫でしっかり凍らせる。
※固まるまで数時間掛かります。 -
- 7
冷やし固まったら、お好きな大きさにカットして召し上がれ♬
-
コツ・ポイント
・クリームチーズを入れることで、カチカチに固まらずに滑らかな食感になります。ただ、放置しすぎると固くなりますよ。その場合はしばらく室温に置いておくと程よくなります。
・練乳がなかったら、蜂蜜を大さじ2杯でもOK.
コクのある甘さになります。
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