簡単イカとタラのアクアパッツァ（覚書）
ayu1220 @cook_40064037
簡単で美味しい♡
このレシピの生い立ち
アクアパッツァは、どんな魚介類入れても美味しい♡自分用メモとして書き残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルで粗ミジンにしたニンニク炒める。塩胡椒をして五分程置いたタラ、イカとローズマリー入れる。
-
- 2
タラの両面を焼く。白ワイン、水、ブロッコリー、プチトマトを入れて蒸し焼きにする。
-
- 3
5分蒸して出来上がり。
塩胡椒で味を整える。 -
コツ・ポイント
私は、ブロッコリーは硬めの仕上がりが好きなので、次回からは魚が蒸し上がる頃に入れるべし！！もう少し仕上がりに酸味が欲しかったから、次は仕上げにレモン飾ろうかな…。
リアクション
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