ジャガイモと桜海老のチーズ焼き
よっしいらいふ @cook_40045434
子供も大好き！カルシウムもたっぷり取れます。私が小さい頃母親がよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
子供のころに大好きだったレシピです。
ジャガイモと桜海老のチーズ焼き
子供も大好き！カルシウムもたっぷり取れます。私が小さい頃母親がよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
子供のころに大好きだったレシピです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき芽を取ったら5ｍｍ程度の厚さにスライスします。ボウルに水を入れ10分程度さらして灰汁を抜きます。
- 2
鍋にジャガイモとたっぷりの水、塩ひとつまみを入れ、茹でます。
- 3
綺麗なボウルにマヨネーズ、醤油を入れ混ぜておき、茹で上がったジャガイモの水気をよく切って加えます。
- 4
よく混ぜた後、塩コショウでしっかりと味付けをし、最後に桜海老を入れざくっと混ぜ合わせ耐熱皿に移します。
- 5
とろけるチーズを掛けて、トースターなどでにチーズに軽く焦げ目がつく程度に焼いて完成です。
コツ・ポイント
チーズを乗せる前に味見して、塩コショウはしっかり目にした方が美味しいです。桜海老はお好みで大さじ2くらいでも大丈夫です。
今回は小さい新ジャガを使いましたので4個にしましたが、大きなジャガイモであれば2個で代用してください。
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