作り方
- 1
ご飯をボールに入れ、しゃもじかすりこぎで少し潰しながら粘りが出るまで混ぜる。食べ良い大きさで平たく成形する。
- 2
※調味料は混ぜておく。フライパンにくっつかないアルミをひき焼き始める。ほんのり焼き目がついたら裏返す。
-
- 3
裏も焼けたら※調味料を入れ、弱火〜中火でひっくり返しながら、タレが香ばしくからまったら、出来上がり！
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コツ・ポイント
ご飯は温かい方が成形しやすいです。オーブンでもきれいに焼けますが、直火の方が香ばしくできるように思います。
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